2008年09月01日

ムーピン=豚肉の串焼き

ムーピン.jpgムー=豚肉 ピン=焙る

甘いタレに付けて焼いた豚肉の串焼きです。
もち米と一緒に食べます。
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ラベル:タイ料理
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2008年08月28日

サイクロークイサーン=東北風ソーセージ

サイクロークイサーン.jpgサイクローク=ソーセージ イサーン=東北地方

豚肉と米と春雨の入った酸っぱいソーセージ。
生生姜と生唐辛子をかじりながら食べるのがタイ人スタイル。
おつまみにも最適です。


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2008年08月24日

ガイヤーン=焼き鳥

ガイヤーン.jpgガイ=鶏肉 ヤーン=焼く

甘いタレに付けて焼いた焼き鳥です。
もち米と一緒に食べると美味。
店先にコンロを並べて大量に焼き鳥を焼く専門店がどこにでもあります。

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2008年08月23日

ムーサテ=インドネシア風豚肉の串焼き

ムーサテ.jpgムー=豚肉 サテ=インドネシア語の串焼き料理名

いろいろな香辛料に付けて焼いた串焼きを甘いピーナツソースに付けていただきます。
付け合わせのキュウリと玉ねぎの酢漬けがいい口直しになります。
カオソイ屋で出されることが多い。

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